Instruktioner
- Rör eller vispa ihop jäst och ljummet vatten i en bunke.
- Häll i olivolja, sirap och pumpakärnor i degvätskan.
- Tillsätt sedan allt mjöl, lite i taget medan du blandar degen. Arbeta sedan degen kraftigt tills den är spänstig och slät.
- Lägg över bakduk, lock eller dylikt och låt jäsa i 40-50 minuter.
- Häll ut degen på mjölat bakbord och forma två stycken avlånga bröd. Lägg bröden på en plåt täckt med bakplåtspapper. Låt därefter bröden jäsa under bakduk i 30 minuter till.
- Pensla med vatten och strö eventuellt över lite mjöl innan du ställer in plåten i ugnen.
225° (200° i varmluftsugn) | 30 min
Låt bröden svalna en stund innan du skär upp.